每年收獲的糧食都去哪兒了？“中原糧倉”河南是怎樣儲存小麥的？“亞洲第Y大單體糧庫”到底有多大？“北糧南運”又是什么？大豆會怎樣出現(xiàn)在我們的餐桌上？

亞洲Z大的單體糧庫

古往今來，糧食安全Y直是治國安邦的頭等大事。作為中央儲備糧庫，在守護“大國糧倉”這件事上，中儲糧有著十足的底氣。中儲糧大連直屬庫，也是中儲糧系統(tǒng)Z大單體糧庫，總面積有62萬平方米，有87個足球場那么大，總倉容有128萬噸，如果按照每人每天消耗Y斤糧食計算，大連庫的糧食庫存，可以供全國人民吃兩天。

現(xiàn)代化糧庫當(dāng)然不能只靠面積大，大連直屬庫還有高科技護航，智能化運營中心，相當(dāng)于整個糧庫的中央處理器。

智能化糧庫建設(shè)內(nèi)容主要包括智能出入庫“Y卡通”系統(tǒng)、智能糧情監(jiān)測系統(tǒng)和數(shù)量監(jiān)測系統(tǒng)。只要糧食進入倉內(nèi)，倉內(nèi)的糧情監(jiān)測系統(tǒng)就會自動的監(jiān)測糧溫、倉溫、外溫等糧情數(shù)據(jù)，Y旦出現(xiàn)異常，系統(tǒng)就會立刻發(fā)送預(yù)警，糧食保管員就能第Y時間發(fā)現(xiàn)，并處理糧情。通過攝像頭，Y粒小小的玉米可以放大到Y(jié)只手掌這么大。

目前，這套智能化糧庫系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋了中儲糧的900多家直屬庫和分庫，用8萬多個高清攝像頭和432萬個糧情傳感器，建成了國內(nèi)Z大的糧食倉儲物聯(lián)網(wǎng)，在北京的中儲糧集團總部，可以無死角查看遍布全國的，數(shù)萬個糧倉儲糧情況。

“中原糧倉”河南

面條、餃子、饅頭、小籠包……，這些餐桌上常見的美食都離不開小麥，也離不開河南。

河南用占全國1/16的耕地，生產(chǎn)了全國1/4以上的小麥，我們Y起看看“中原糧倉”如何儲存優(yōu)質(zhì)小麥、如何幫助農(nóng)民、賣“明白糧、放心糧”。

家現(xiàn)在看到的金燦燦的，Y大片全都是小麥，它可不是薄薄的Y層，而是足足有6米高，這Y整倉的糧食數(shù)量有6000多噸。

相比其他糧食品種，小麥有后熟期長、耐高溫、吸濕性強、儲存穩(wěn)定等特點。Y般情況下，小麥在我們中央儲備糧庫儲存3-5年，都不會有太大的品質(zhì)變化。

開封直屬庫每年都會按照，中央儲備糧的輪換計劃，將接近或者已經(jīng)達到儲存期限的糧食輪換出庫，再將符合標準的糧食入庫，這樣新舊交替，才能保證倉內(nèi)的糧食常儲常新。

大豆王國

倉稟實，天下安。我國每年會進口1億多噸大豆，這些大豆Z終都去了哪兒？又會怎樣出現(xiàn)在人民餐桌上？

中儲糧油脂公司成都基地的“大豆王國”，Y排排高大齊整的大圓筒，叫做淺圓倉，而這里面儲存的就是大豆。每個淺圓倉能儲存1萬噸糧食，像這樣的淺圓倉，在成都基地Y共有24個，還有35個正在建設(shè)中。在20多米高的淺圓倉內(nèi)，可以看到儲藏的大豆，表面是非常的干燥，進入大豆倉之后，能聞到大豆的清香味。

能達到這樣的糧食儲存標準，當(dāng)然離不開淺圓倉內(nèi)科學(xué)的設(shè)計。每個淺圓倉內(nèi)都布設(shè)了360個傳感器和有著葫蘆娃“千里眼”般的監(jiān)控攝像頭，糧食顆粒清晰可見，還能隨時感知糧食的溫度變化。儲存的大豆會被加工成兩種產(chǎn)品，Y種是用作動物飼料的豆粕，另Y種就是家里吃的食用油。大豆壓榨過程中產(chǎn)生的豆粕是家禽和豬豬的完美食譜，Z終它將轉(zhuǎn)化成肉蛋奶等高蛋白食品，豐富我們的Y日三餐。

2020年初疫情爆發(fā)時，中儲糧沖鋒在前，勇當(dāng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)先鋒生產(chǎn)線全線啟動，僅油脂公司成都基地就供應(yīng)豆粕2000余噸，打破了市場上“Y粕難求”的局面，也許你的餐桌，就有“大國糧倉”的守護。

北糧南運

糧食從田間地頭到糧倉、加工廠、再到超市，直到被端上餐桌，會經(jīng)過多個環(huán)。這Y路離不開發(fā)達的物流網(wǎng)絡(luò)，這張糧食物流網(wǎng)由水路、公路、鐵路共同構(gòu)成。

“北糧南運”就是將東北產(chǎn)糧區(qū)的糧食運往東南沿海地區(qū)。現(xiàn)在東北的粳稻正是豐收時節(jié)，收獲的稻谷通過公路、鐵路，被送到盤錦或營口的港口，再通過海路Y路向南，大概Y周左右就能抵達新沙港。之后再輻射到周邊的廣東、廣西、海南以及江西、湖南等地區(qū)，把香噴噴的東北大米送到人民餐桌上。

這些縱橫交錯的連廊就是自動化的散糧輸送通道，依靠這些機械化設(shè)施新沙港每天的卸船量可以達到2萬噸。Y條6萬噸的糧船如果只靠人工搬運可能十幾周才能卸完，而通過這條從港區(qū)到糧庫的輸送設(shè)備3-4天就可以完成接卸，大大降低了成本，提高了作業(yè)效率。

綠色儲糧

悠悠萬事，吃飯為大。每年收獲的糧食都去了哪里？14億中國人的飯碗如何端牢？

中央儲備糧北京順義直屬庫占地250多畝，按照每人每天消耗1斤糧食計算，順義庫的糧食足夠供北京市2000多萬常住人口吃整整Y個月。

為距離北京市區(qū)Z近的中央儲備糧庫，順義直屬庫Y直保障著S都人民“吃得飽、吃得好、吃得健康”的需求。

為了在儲存期間減少糧食損耗，Z大程度保持糧食品質(zhì)，中儲糧研發(fā)應(yīng)用了多種儲糧技術(shù)，其中北京分公司參與研發(fā)的內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)就已經(jīng)在北方儲糧區(qū)廣泛應(yīng)用。

簡單講，內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)就是冬季通過開窗通風(fēng)，利用北方零下的低溫環(huán)境為糧堆降溫、蓄冷，等到了夏季，當(dāng)倉外溫度升高時，利用環(huán)流管道，把糧堆內(nèi)部的冷氣釋放出來，不斷吹拂糧面。

讓糧倉全年的平均糧溫控制在20度以下，這就相當(dāng)于讓糧食成為了自己的“綠色空調(diào)”，既能大大延緩糧食品質(zhì)變化，還非常節(jié)能環(huán)保。

在“魚米之鄉(xiāng)”江西，看糧倉如何化身“氮氣包裝袋”,實現(xiàn)綠色殺蟲、環(huán)保儲糧。

中央儲備糧橫峰直屬庫，為了防止害蟲滋生、保持糧食品質(zhì)，中儲糧集團研發(fā)應(yīng)用了多種綠色儲糧技術(shù)。其中就有能把害蟲活活“憋死”的氮氣氣調(diào)技術(shù)。

氮氣，在空氣中占比78%，是Y種惰性氣體，雖然聽起來陌生，但用途卻很廣。大家常吃的薯條薯片，鼓鼓的袋子里其實就填充著食品級氮氣，糧食保管中應(yīng)用的氮氣氣調(diào)技術(shù)，其實就是把糧倉變成了，Y個巨大的薯片包裝袋。利用這套制氮設(shè)備，可以將空氣中的氧氣、氮氣分離，獲取高濃度的氮氣，然后通過預(yù)埋的管道，將氮氣輸送到密閉的糧堆中，形成近似真空的缺氧狀態(tài)。當(dāng)?shù)獨鉂舛冗_到98%時，就能有效防治和殺滅儲糧害蟲，延緩糧食劣變，從而保持糧食品質(zhì)。

氮氣氣調(diào)技術(shù)是中儲糧擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的儲糧技術(shù)，減少了儲糧對化學(xué)藥劑的依賴，而且環(huán)保無污染，是妥妥的綠色儲糧科技。

手中有糧，心中才能不慌。中儲糧在全國布局有980多個直屬庫和分庫，《糧倉里的中國》所提及的直屬庫只是其中Y部分。作為大國糧倉的守護者，儲糧人Y直Y直在默默奉獻，為端牢中國人飯碗不懈努力！

來源：中華糧網(wǎng)整理自中儲糧公眾號

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